Перейти к основному содержанию

Салат осенний

Салат осенний

Остров Капри - это сказочная природа и отдых по дизайнерским ценам, плюс памятник Ленину. (Леонид С. Сухоруков)

 

(Insalata d’autunno)

Ингредиенты на 4 порции:  300 гр. свежих шампиньонов,  1 зеленое яблоко, 300 гр. черного винограда, 2 веточки эстрагона, 1 лимон, 4 ложки оливкового масла, соль, перец.

Нарежьте яблоко кубиками, а виноградины на две части, удалив из них косточки. Взбрызните их лимонным соком.  Добавьте нарезанные сырые шампиньоны и заправьте маслом, солью, перцем и измельченным эстрагоном. Салат подавайте к столу сразу после приготовления, поскольку яблоки быстро окисляются и темнеют.

 

 

Сопровождать молодым  вином Chianti dei Colli Pisani.

 
 
 
Другие салаты:

 

После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников. Уайльд Оскар
 
Не откладывай до ужина того, что можешь съесть за обедом. Пушкин Александр Сергеевич